Com essa piadinha infame começo o post haha, mas tá valendo, por que não é só ''pacumê'' é pra fazer isso tipo aproveitando cada pedacinho, adoro quando minha mãe capricha no almoço de domingo e tem familia reunida, por que aí aproveito para fazer uma das coisas que mais amo, cozinhar para todos e em especial a sobremesa, essa sobremesa veio da fome e queria praticidade, quando vi o sabor novo de bis de morango e chocolate ao leite, não pensei duas vezes, aproveitei a caixa de morangos que tinha e coloquei mão na massa, rápido de fazer e delicioso, esse pavê é fácil de fazer e pro almoço de domingo fica perfeito!
Lembra que eu disse no instagram que ia vir pra cá né?
Primeiro você vai cortar o Bis em pedaços com as mãos mesmo (deixe-o um pouco antes no freezer pra ficar mais gostoso)
Depois pegue uma panela coloque o amido de milho (para não empelotar misture ele no leite antes), o leite condensado, duas gemas, os misture com um batedor de arame e leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não queimar, quando ele começar a engrossar desligue a panela e reserve.
Com as claras, você vai bater elas, até ficar bem misturada, adicione o açúcar até obter ponto de neve então misture delicadamente o creme de leite até formar um creme liso e bem branquinho como se fosse chantilly. Coloque meio suco de limão na mistura fica bem mais gostoso e leve
Montagem:
Para montar primeiro cubra o fundo de refratário médio redondo com o creme de maisena, coloque uma camada de Bis e intercale com uma de morango em rodelas, faça isso duas vezes, coloque o “chantilly” e finalize com o confeito escolhido (usei granulado).
Fica delicioso bem geladinho, dependendo da pressa e vontade de doce (lombriguinhas haha), coloque no congelador antes de servir ou na geladeira e aproveita, sobremesa rápida e fácil fácil de fazer.
Receitinha de hoje é daquelas que eu sempre fiz do meu jeito, deu certo e sempre é minha salvação quando não sobra tempo nenhum pra deixar o almoço pronto pro dia seguinte, essa semana praticamente toda, não fiz janta pra sobrar pro almoço, o que resultou em comer a comida do domingo na segunda, miojo com hambúrguer na terça, mas hoje decidi que tinha cozinhar haha e com 1 hora de almoço, fazer arroz e qualquer coisa que tome mais tempo é IMPOSSÍVEL portanto o eleito foi o salvador da pátria: macarrão! Receita feita na hora porém com capricho, anota aí!
Ingredientes:
Macarrão (Spaghetti) (Quantidade depende da fome e pessoas que comem)
1 caixa de Creme de leite
meio pacote de queijo ralado grosso
1 fatia de queijo mussarela
Essa parte você coloca tipo sem medidas, vai do gosto do freguês
Orégano
Manteiga (1 colher e meia, é só pra refogar o alho)
Alho
Azeite
Pimenta do reino e sal a gosto
Essa fiz de olho mesmo, marido curtiu e eu também pra sujou pouca louça, comi bem e até repeti, resultado por isso atrasei 5min na volta do almoço mas valeu a pena. Comidinha simples, de improviso é comigo mesmo, por que gosto de ser saudável, mas variar o cardápio também faz bem né :)
Beijo e quem ainda não almoçou é uma boa pedida xD
Sempre quis ter um canto no blog pra falar das minhas receitinhas já que adoro cozinhar comidinhas diferentes seguindo os blogs de receita que sou viciada e chego a passar horas fuçando eles, não sou uma ótima cozinheira e admito, sou mega desastrada na cozinha e estabanada, fico nervosa quando tem gente olhando eu cozinhar e ainda tô em fase de aprendizado nas receitas do dia-a-dia não consigo ter sempre cardápios do santo arroz e feijão de todo dia.
Daí surgiu a ideia de falar do que dá certo e também do que não dá e assim vai ser essa tag "As aventuras de uma punk gourmet" pensa num punk cozinhando, pensa numa zona, pensem em mim? Eu tô longe de ser gourmet, mas eu arrisco na cozinha, me aventuro mesmo, algumas coisas vão dar certo, outras não e outras dá pra improvisar e vão ser ''comestíveis''. Pra quem só fazia creme de milho, arroz e filé de frango eu evolui muito, meu marido que o diga, a maternidade me inspirou a querer cozinhar melhor, depois que comecei a introdução alimentar e passar por maus bocados queimando sopa de neném (culpa do bendito facebook?) percebi que não existe gente que não sabe cozinhar por que eu não sabia e tô aqui seguindo receitas e me virando, miojo é fácil de fazer não precisa receita mas e dar um sabor pro macarrão instantâneo tem jeito? Te digo que tem já que é a ''especialidade'' do meu marido fazer miojo á la Jota (além de pipoca).
Aqui vai ter de tudo receitas do dia-a-dia, da hora da larica, das tentativas de ser mestre cuca (só que não), receitas de festas, coisas mais naturebas e até as coisas que não deram certo e as que tinha tudo pra dar errado e foram salvas, bem vindos a essa aventura dessa cozinheira de quintal que cozinha com realidade, não sigo um estilo, sigo o estilo Gabriela que é bem único, amo cozinhar, sempre quis fazer gastronomia, mas fujo um pouco da comida de rotina, o almoço e janta do dia-a-dia.
Apresentando nosso local onde faremos as receitinhas, minha cozinha
Hoje teremos uma receita muito molezinha mas que eu consegui errar e acertar graças a ajuda de uma amiga blogueira também que é a Karol, do Malaguetta, isso foi no churrasco de aniversário do marido e acreditem todo mundo comeu muito bem obrigada, ainda bem que ninguém soube como foi seu preparo, então comprei 1 kg de farinha pra fazer:
FAROFA:
Na foto é farofa do natal, mais vale né?
Hoje teremos uma receita muito simples que qualquer um (menos eu) pode fazer sem nem supervisão de um adulto, sucesso nos churrasco e festas de fim de ano, a farofa é prato tipico brasileiro(do nordeste?) que eu particularmente adoro em qualquer churrasco e quis fazer algumas receitinhas nesse churrasco que foi uma bagunça já que era aniversário de 28 anos do meu marido, fiz batidas, pasta de alho, arroz, vinagrete (ou molho a campanha que aprendi recentemente esse nome que só os cariocas conhecem hehe) e faltava algo quando pensei nela, a queridinha da tchurma, além das carnes e cerveja óbvio.
Ingredientes:
1 kg de farinha de mandioca branca ou farofa pronta
2 ovos
1 cebola (ralada no ralo fino, por que o frescurento do meu marido não come cebola)
Um tanto de bacon, eu usei um pedaço razoável, metade mais ou menos de uma peça de uns 500gr
Manteiga para refogar
Cheiro verde (os meninos trouxeram coentro e farofa óbvio ficou sem cheiro verde e coentro também por que eu odeio)
Cerveja (oi?)
Modo de preparo:
Abra uma latinha de cerveja e tome por que quando cozinho no fim de semana eu faço isso, uai, sou mãe mas também sou filha de Deus ok? (ou filha do que vocês acreditam ou não acreditam em nada?), enfim, feito isso hora de fazer a farofa (já que só deixei ela pro fim tinha feito as coisas bem antes do horário que marquei) coloque na panela, a manteiga, a cebola e o bacon, refogue bem e coloque os ovos? Nãooooooo, e aí que vocês vão encontrar o erro, a santa aqui, contrariando a dica da amiga, colocou a farinha primeiro, resultado, coloquei os ovos depois e ficou uma caca, mas graças a paciencia da Karol, que ficou mexendo sem parar pro ovo cozinhar direito no meio daquele monte de farinha e salvou primeira farofa que fiz na minha vida (sim a primeira), como não teve cheiro verde, depois do quase desastre a farofa ficou pronta, servimos e todos comeram, e hoje revelo a forma que ela foi feita.
Bem espero que gostem dessa nova sessão e descubram meus segredos culinários (e os erros também, os que consertei e fizeram sucesso, e os que errei e ninguém quis comer), não fujam da minha casa quando chamar vocês pra um churrasco que eu sei que cozinhar e agora sei que o ovo vem antes da farofa.
Agora encerro o post com um clássico da música popular brasileira sobre a receita de hoje, grande abraço, nós vemos nas cozinhas da vida!
